Teknik Pangan Itb Kurikulum. Perancangan proses pangan food process design. 022 86010043 email.
Perancangan pabrik pangan food processing plant design. Pun dengan program studi teknologi pangan kurikulum juga telah dirancang dan disesuaikan dengan kebutuhan sumatera dan indonesia untuk memenuhi kebutuhan sumber daya manusia di sumatera dan indonesia. Mampu menjelaskan prinsip teknik dan metode analisis pangan i c 2 6.
Perancangan pabrik pangan food processing plant design.
Teknik analisis kimia dasar dan terapan. Informasi umum teknik pangan adalah sub keilmuan yang mempelajari bidang teknologi pengolahan pangan sehingga para lulusan diharapkan dapat memformulasikan masalah masalah yang berhubungan dengan pemrosesan dan pengolahan pangan pada skala industri memiliki pengetahuan tentang komponen pangan khas indonesia serta mengetahui pangan tandingan yang berasal dari dalam negeri. Penguasaan pengetahuan tentang prinsip analisis fisika kimia dan biologis komponen pangan dan ingredien pangan baik secara kualitatif maupun kuantitatif i c 1 5. 022 7798600 ext 129 fax.
