Teknik Pengolahan Bahan Pangan Basah. Cairan tersebut dapat berupa kaldu stock air susu santan dan bahan lainnya. Teknik pengolahan makanan panas basah moist heat teknik pengolahan makanan panas basah adalah mengolahan makanan dengan bantuan cairan.
Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah Umbi Dan Serealia Beserta Contoh Dan Prosesnya Brainly Co Id from brainly.co.id
Berikut yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah. Pengolahan bahan pangan sayuran menggunakan teknik yang sama dengan pengolahan bahan pangan buah. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih.
Pengolahan bahan pangan sayuran menggunakan teknik yang sama dengan pengolahan bahan pangan buah.
Teknik pengolahan pangan panas basah moist heat menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan makanannya dengan tidak melebihi suhu didih. Teknik pengolahan pangan panas basah moist heat teknik pengolahan makanan panas basah moist heat adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan. Yang termasuk teknik pengolahan pangan panas kering sebagai berikut. Teknik pengolahan makanan panas basah ini memiliki berbagai cara di antaranya.
