Teknik Pengolahan Pangan Basah Antara Lain. Teknik dasar pengolahan makanan pangan. Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah.
Pertemuan 2 Gizi Kulinari Teknik Dasar Pengolahan Makanan Dan Per from www.slideshare.net
Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah. Teknik pengolahan pangan panas kering dry heat cooking teknik pengolahan panas kering dry heat cooking adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Teknik dasar pengolahan makanan pangan.
Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah.
Teknik pengolahan pangan panas kering dry heat cooking teknik pengolahan panas kering dry heat cooking adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah antara lain. Teknik merebus boiling tehnik merebus menutup bahan pangan poaching teknik merebus dengan sedikit cairan braising tehnik menyetup menggulai stewing teknik mengukus steaming tehnik mendidih simmering teknik mengetim. Bahan makanan yang dimasak dengan cara ini antara lain onion chopped bawang bombay cincang daging sayuran dan bumbu.
