Teknik Pengolahan Pangan Yaitu. Teknik dasar pengolahan dibedakan menjadi dua yaitu teknik pengolahan pangan panas basah moist heat dan teknik pengolahan pangan panas kering dry heat cooking. Teknik dasar pengolahan makanan adalah mengolah bahan makanan dengan berbagai macam teknik atau cara.
Teknik Pengolahan Makanan Panas Dan Dingin Pengertian Tenik from rumussoal.com
Caranya bahan makanan dapat dimasukkan ke dalam cairan yang masih dalam keadaan dingin atau dalam air yang panas. Pengolahan bahan pangan sayuran menggunakan teknik yang sama dengan pengolahan bahan pangan buah. Cairan yang digunakan dapat berupa air kaldu atau susu.
Teknik dasar pengolahan makanan adalah mengolah bahan makanan dengan berbagai macam teknik atau cara.
Merebus mengukus menggoreng memanggang menggiling dan mengeringkan. Cairan yang digunakan dapat berupa air kaldu atau susu. Caranya bahan makanan dapat dimasukkan ke dalam cairan yang masih dalam keadaan dingin atau dalam air yang panas. Teknik dasar pengolahan makanan adalah mengolah bahan makanan dengan berbagai macam teknik atau cara.
